Alcohol Policy

リースリング


ピノノワール

Alcohol Policy

どれも旨い


安いし、偉そうじゃないし、日々の晩酌に丁度良い

Alcohol Policy

変な酒呑んでたら人間駄目になりますよ


という有難いお言葉を頂きました。


その通りだと思います。


値段も高くなくて、旨い酒はけっこう身近にあると思うのです。


出来る限り呑んだものをNOTEしとこうと思います。

GEISYUNN'

あけましておめでとうございます。


早速仕事始めで動いてます。


1月にやらなきゃいけないことをまとめておきます。



・歯医者行く

・パスポート取得

・初乗り練習

・いいかげんフロントホイール/ハブを買う

・注文したステムが入荷しない → どうにかする

・節約


さあどれだけ出来るか！？

重家酒造 「ちんぐ」

spec.

かめ壷仕込み
原料：米麹1/3　大麦(高精麦)2/3
麹：白麹
蒸留：常圧蒸留した長期熟成酒と減圧蒸留酒をブレンド
貯蔵：ホーロータンク


(写真右は黒麹仕込み)


壱岐焼酎とは、長崎県壱岐島で生産される麦焼酎です。


この地域で決まった作り方のものしか壱岐焼酎とは名乗れません。


沖縄の泡盛、奄美の黒糖焼酎、熊本の球磨焼酎、フランスはシャンパーニュ地方のシャンパン...


みたいなもんです。


焼酎は芋ばっかりなので、芋や黒糖じゃない美味しいのを！

...と酒屋さんにお願いしたら、これを持ってきてくれました。